花样馒头怎么蒸好看又好吃

生活中一些看起来好吃又好看的菜品，其实并没有想象中那么难做。下面觅食录小编给大家分享了花样馒头的做法，快来试试吧。

花样馒头食材准备

花样馒头的制作过程

1. 这次用的是一次发酵，所以和好面就直接来做馒头坯子再等发酵(和面方法:温水化白糖，再加入酵母搅匀，倒入面粉里搅拌成絮状即开始揉面，揉好的面团再揉搓成圆的长条即可)

2. 再分切成等量的小面剂子，搓圆

3. 把一头捏小，搓圆，小的那端往里挨个粘起来，在粘接处抹点水更容易粘连

4. 6个粘合在一起就做好了一朵6个花瓣的花儿了

5. 另取一个小小面团，搓成细长条

6. 从一头往里卷，做花心

7. 把卷好的花心放在花朵中间

8. 用刮刀或是牙签在花瓣上摁压出2—3条凹印，一朵像花儿一样的馒头就做好了

9. 馒头发酵好后在蒸格上刷一层油，放入，开中大火，待蒸锅上汽蒸15分钟，再焖5分钟即可开盖，开盖子的时候注意不要让水蒸气滴到馒头表面，影响美观

10. 成品图1

各家的面粉吸水性不同，和面的水量可自行调整，做几个花瓣的花型可以随自己的喜欢而定，压凹印的工具也可以用切面团的刀具，自己觉得方便就好～

花样馒头的其他做法

材料

普通面粉300克，红薯1个，酵母4克，水适量

做法

1、红薯蒸熟，为了口感更细腻，过筛成泥。

2、面粉、温热的酵母水、红薯混合，揉成湿润面面，放入温暖地方发酵。

3、发酵结束，分成若干份小面团。

4、整形成玫瑰花、草帽、乌龟、刺猬。

5、放入锅中蒸即可。

小诀窍

由于红薯水分大，各家买的红薯不一样，大家结合实际情况增减面粉。