在家蒸红薯包子怎么做好吃

红薯是粗粮的一种，粗粮杂谷吃了可以帮助人的身体健康发育。下面觅食录小编给大家分享了在家蒸红薯包子的做法，快来试试吧。

在家蒸红薯包子食材准备

在家蒸红薯包子的制作过程

1. 盆中分别入面粉、炼乳、糖

2. 将酵母放入温水中静置5分钟

3. 将酵母水倒入面粉中搅成絮状，静置30分钟后揉成团

4. 揉至面光，将盆扣上，放室温发酵

5. 这是煮好的红薯馅，就是将红薯放进高压锅里煮至软后剥皮，压成泥后放入不粘锅，加入白糖翻炒至糖完全融化即可，但不能炒得太稀了，不然不好包。就像炒豆沙馅一样的

6. 发酵至两倍大

7. 面团进行排气分成等量的小面团

8. 取一小面团擀成两边薄中间厚的面皮放入红薯馅收口撮圆

9. 这是后面我包的刺猬，包好的包子放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用

小贴士

红薯馅的包子和豆沙馅的包子吃起来是一样的好吃呀!有红薯多的可能这样做哟

在家蒸红薯包子的其他做法

材料

面粉，红薯，干酵母，奶粉，盐(少量)，糖(少量)，水。

做法

1.红薯洗净去皮，切成片放入锅中蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟。

2.把蒸软的红薯压成泥加入糖搅匀，再加入熟面粉和奶粉拌匀，这就是陷料了，放入冰箱冷藏备用。

3.干酵母用温水搅匀，放置5分钟。

4.面粉加盐伴匀，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。

5.把醒好的面团，稍微揉一下，擀成小剂子，包入陷料，直接放入涂有油的蒸架上，再醒20分钟。

6.热水上锅，大火10分钟，焖5分钟。红薯包就可以享用了，这个味道不比奶黄包差噢，不信试试吧!