家常蒸素包子的做法介绍

制作素包子的方法简单易学，经济又实惠。你知道素包子怎么做吗?下面觅食录小编给大家分享了家常蒸素包子的做法，快来试试吧。

家常蒸素包子食材准备

家常蒸素包子的制作过程

1. 干茶树菇【或真姬菇或干香菇……】用凉水浸泡一夜

2. 用手攥干水分，然后切碎

3. 锅中烧热少许油，倒入茶树菇翻炒到有菇的香味释放出，盛出备用

4. 茄子洗净切成小块;再准备一粒大一点的蒜

5. 锅中烧热少许油，倒入切丁翻炒到茄子水分释放出，用压蒜器压烂大蒜粒，继续翻炒到有蒜的香味释放出，盛出备用

6. 准备1:1的葱花和青椒碎

7. 锅中烧热少许油，倒入葱花放入少许盐翻炒到葱花有焦的痕迹，倒入青椒碎翻炒均匀，即可关火

8. 然后将炒过的茶树菇、茄子丁一起倒入锅中翻炒均匀后盛出

9. 放入花椒粉、小茴香粉、盐; 锅中烧热适量植物油，倒入调料上，然后再放少许白糖和蔬菜精

10. 锅中烧开水倒入已经泡软的粉条，约1~2分钟立即捞出过凉水，然后控干水分

11. 切碎(不需要太碎，1~2cm即可)倒入盆中

12. 拌匀即可!

13. 发面蒸包子喽

14. 成品【加了全麦粉的面，所以卖相不迎人】

15. 皮薄!馅厚!味香!

家常蒸素包子的其他做法

材料

虾仁丁，香菇丁，葱末，速冻嫩玉米，速冻嫩豌豆(baby pea)，油，盐，味精

做法

1、拌料：速冻玉米和豌豆，结冻，洗完后晾一下水，加油搅拌，先让它们裹层油可以防止出水，然后加入其他材料，味精只一点点，搅拌均匀。这个陷超级简单，不需要许多刀工阿、过水，懒人适用。

2、和面：因为不是全麦的fan，所以我用了一半全麦一半白面。面包机拌了10分钟，全麦不容易成团，自己又揉了两下，面包机发面用得whole grain的程序，发现好像太热了，所以只发了几分钟就断电了，面团留在面包机里慢慢发。

3、然后就是包，包得不漂亮，但比前两次进步多啦，全面得不如白面好捏。

4、大火蒸15分钟，关火等会儿。