素馅包子蒸多长时间才能熟

很多的时候，大家家里早餐上面的餐桌上都会出现素包子的身影。你知道蒸素包子需要多久才熟马?下面觅食录小编给大家分享了蒸素包子所需时间，快来试试吧。

蒸素馅包子所需时间

蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。(注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。)

素包子做法

原料

香菇、胡萝卜、木耳、鸡蛋、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油、发面面团、豆干

步骤

1.香菇去蒂洗净切成末

2.胡萝卜洗净切碎

3.木耳泡发洗净切碎末

4.鸡蛋炒熟后切碎

5.粉丝泡软后切小段

6.葱、姜切碎末

7.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀

8.发面面团取一部分揉成长条

9.切成面剂后按扁

10.将面剂擀成皮，放入馅料

11.包成包子坯饧5分钟

12.蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可

小贴士

包子蒸熟后不要急着打开锅盖，焖几分钟再打开

做素包子步骤详解

1 做陷

将洗好的萝卜剁碎，个人认为纯萝卜馅的包子不如加点肉更好吃。所以可以将萝卜和猪肉一起剁碎(现在就搅馅的机子，可以直接把馅搅好，但是经验证明还是自己剁的馅子比较美味)，在剁的过程中加入少量的葱姜，适量的盐，有的人还喜欢放酱油，这个可以依据个人的口味偏好来决定。剁好的馅盛入容器中待用。

2 和面

根据人口数量取适量的面粉加水和好，有的人面软和一些，有的人喜欢面硬一些，可以根据自己的口味选择决定面粉和水的比例。但是个人还是认为面不宜太硬，太硬的面擀皮的时候比较费劲，而起吃起来会影响口感。

3 擀皮

将和好的面揉成长条，然后切成一小块一小块的，每一块大约有半个馒头那么大小，然后用擀面杖把每一小块擀成薄皮。

4 包包子

用左手托住包子皮，右手夹适量的馅子放在饺子皮的中央，然后右手一点一点拿摺，左手心得饺子皮顺着右手的劲慢慢的转动，直至最后露出的馅全部被包进去，这样一个包子就完成了。

5.蒸包子

将包好的包子放入蒸笼或者钢筋锅内大火蒸，一般开锅以后5-10十分钟就可以了，熄火后稍等一会，香喷喷的大包子就可以出锅了。