家常素馅包子的做法步骤图解

在生活中我们应在饮食方面有所讲究，素馅包子的做法简单，而且营养健康。下面觅食录小编给大家分享了家常素馅包子的做法，快来试试吧。

家常素馅包子食材准备

家常素馅包子的制作过程

1.木耳泡发，切碎

2.韭菜用面粉泡一段时间，沥干水分，切碎!

3.粉条泡好切碎

4.加适量的油炒好鸡蛋，打散!

5.姜切末!

6.各种主要材料放入，然后放入虾皮，放入胡椒粉，盐，姜末，熟油，香油，搅拌均匀

7.活好面，醒发一会儿!

8.面皮不要太大，放入馅料!

9.包好的包子!

10.盖上干净的毛巾，第二次发醒半个小时吧!

11.上锅蒸

12.素包子十五分钟就可以了，不要急着出锅，容易热胀冷缩，焖大约五分钟就差不多了!

小贴士

香油最后放，不会掩盖香油的香气!

家常素馅包子的其他做法

食材

萝卜，面粉，水，油盐等调料

方法/步骤

1 做陷

将洗好的萝卜剁碎，个人认为纯萝卜馅的包子不如加点肉更好吃。所以可以将萝卜和猪肉一起剁碎(现在就搅馅的机子，可以直接把馅搅好，但是经验证明还是自己剁的馅子比较美味)，在剁的过程中加入少量的葱姜，适量的盐，有的人还喜欢放酱油，这个可以依据个人的口味偏好来决定。剁好的馅盛入容器中待用。

2 和面

根据人口数量取适量的面粉加水和好，有的人面软和一些，有的人喜欢面硬一些，可以根据自己的口味选择决定面粉和水的比例。但是个人还是认为面不宜太硬，太硬的面擀皮的时候比较费劲，而起吃起来会影响口感。

3 擀皮

将和好的面揉成长条，然后切成一小块一小块的，每一块大约有半个馒头那么大小，然后用擀面杖把每一小块擀成薄皮。

4 包包子

用左手托住包子皮，右手夹适量的馅子放在饺子皮的中央，然后右手一点一点拿摺，左手心得饺子皮顺着右手的劲慢慢的转动，直至最后露出的馅全部被包进去，这样一个包子就完成了。

5 蒸包子

将包好的包子放入蒸笼或者钢筋锅内大火蒸，一般开锅以后5-10十分钟就可以了，熄火后稍等一会，香喷喷的大包子就可以出锅了。