家常清蒸虾菇做法步骤图解

清蒸能显得出虾菇的鲜甜，你知道清蒸虾菇怎么做比较美味吗?下面觅食录小编给大家分享了家常清蒸虾菇的做法，快来试试吧。

家常清蒸虾菇食材准备

家常清蒸虾菇的制作过程

1.去菜场买来虾蛄洗净

2.将洗干净的虾蛄放在篮子里

3.将虾蛄放在锅中并加入适量的水，在加入适量的盐，这样味道会比较鲜美!

4.将蒸熟的虾蛄捞出锅装盘即可，已经馋的直流口水了，终于可以开吃了!

小贴士

选择胖点的虾蛄会比较好吃!

挑选虾菇的方法

1、挑选虾菇和选活虾一个道理，看其在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活;

2、其次看虾菇背后的那根黑线，黑线越深说明其含有膏，据说带膏的母虾菇尾巴中间是白色的，有待考证;

3、捏虾菇的头，试试其硬度，越硬越好;

4、看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜，虾菇死亡久置，其鳃会变黑越黑越不新鲜;

5、掂量重量，同样大小的重量越大越好。