香菇猪肉蒸饺怎么做好吃

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，用来搭配猪肉做成饺子馅，吃起来特别好吃。下面觅食录小编给大家分享了香菇猪肉蒸饺的做法，快来试试吧。

香菇猪肉蒸饺食材准备

香菇猪肉蒸饺的制作过程

1.新鲜的原材料备齐。

2.猪肉去皮剁碎，再加入新鲜洗干净的香菇剁碎，和猪肉剁碎均匀。

3.再加入葱头和猪肉剁碎剁均匀。

4.把剁好的猪肉放入陶瓷容器里，加入辅料中的所有调味料，抓拌均匀后腌制15分钟。

5.腌制好了，开始包饺子了。

6.留好一定的距离，把包好的饺子均匀的放在蒸篇上。

7.煮沸水后入锅，盖盖子用大火蒸20分钟，蒸好关火后过多3分钟再打开盖子。

8.起锅了，香滑可口的香菇肉馅，真的好香的饺子呀!

小贴士

如果没有新鲜香菇的话，可以用干香菇代替哦!

香菇的功效与作用

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。