萝卜蒸饺的做法具体步骤

生活中萝卜的吃法有很多，比如萝卜馅蒸饺就是其中之一。下面觅食录小编给大家分享了萝卜蒸饺的做法，快来试试吧。

萝卜蒸饺食材准备

萝卜蒸饺的制作过程

1.开水烫一半面，再加冷水搅拌揉成光滑面团，醒上

2.虾米开水泡一下，捡去杂质，冲洗几遍

3.萝卜切细丝，加盐稍腌出水

4.萝卜挤净水分，切几刀，不用太碎。虾米切碎粒，加老抽，盐，油

5.搅拌均匀

6.醒好的面再次揉匀，分成比饺子略大的剂子

7.擀皮，包成蒸饺生坯

8.蒸饺是死面，稍微间隔一点空隙。中火蒸15分钟

9.开盖，诱人的蒸饺就好啦

小贴士

面团用开水烫过就不会硬，不能全烫，否则会成品会甜

萝卜蒸饺的其他做法

主料

红萝卜780g，粉丝50g，黑木耳100g，中筋面粉500g，干虾仁100g;辅料：油适量，盐适量，酱油适量，小葱适量，五香粉适量，鸡精适量

步骤

1.准备好材料萝卜、粉丝、木耳。

2.面粉中加入开水和冷水比例为1;1先倒入开水用筷子搅匀在倒入 冷水搅匀后合成面团。

3.这时候开使处理萝卜、切掉萝卜皮，用插板插成丝。再用开水焯5分钟，去掉异味。

4.将泡好的干虾仁、切好的葱花、泡软的粉丝切小段，泡好的木耳切小块放在一起。

5.醒好的面团。

6.给萝卜馅调味，放入油、盐、鸡精、酱油、五香粉等搅拌均匀。

7.把面揉成长条在揪成剂子。比平时包的饺子皮略大点。

8.把剂子撒上薄面按扁，擀成饺子皮。

9.馅料放在饺子皮上。

10.全部包好饺子，

11.放入铺好湿屉布的蒸廉上。不要摆放的过于紧凑防止粘合在一起。

12.大火开锅10分钟就可以熟了。