素馅萝卜蒸饺怎么做好吃

用萝卜做成的素馅蒸饺，不但软糯鲜香，而且做法还特别简单。下面由觅食录小编为大家介绍素馅萝卜蒸饺的做法，希望能帮到你。

素馅萝卜蒸饺所需食材

素馅萝卜蒸饺的做法步骤

1.面粉中加入适量开水，搅拌成棉絮状

2.揉成光滑面团，醒30分钟

3.萝卜去皮，准备好大葱和姜

4.萝卜用插板插成丝

5.撒上适量盐，揉捏出水

6.将冻豆腐捏去水分，搓碎

7.锅热倒入适量油，待油热下入虾皮炒香

8.放入一大勺白糖拌匀，关火

9.将萝卜丝倒入锅中，放入葱姜末、盐和甜面酱搅拌均匀

10.揪成若干个剂子，按扁后擀成中间厚两边薄的面皮

11.包成饺子，上蒸锅大气蒸10分钟即可。

小贴士

虾皮炒香之后加入白糖一方面去除虾皮的腥味，另一方面会让馅儿吃起来更润。

萝卜的营养价值

1、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。