自制白萝卜馅蒸饺做法步骤

在包饺子的时候，把萝卜擦成丝和猪肉馅一起拌做饺子馅，白萝卜能完全吸收猪肉的腻，味道是不错的。下面觅食录小编给大家分享了自制白萝卜馅蒸饺的做法，快来试试吧。

自制白萝卜馅蒸饺食材准备

自制白萝卜馅蒸饺的制作过程

1.肉搅成馅，葱和黑木耳切碎，白萝卜擦细丝(很细就不用再剁碎了，要是粗丝，最好再剁碎一点)

2.加入盐，十三香，香油，酱油等调料，加齐后，搅拌均匀。

3.拿饺子皮，一个个包好。等蒸锅水开后，拿篦子，将饺子摆好，放入蒸锅。

4.大火蒸10分钟就可以了

5.蒸饺最好趁热吃，凉了皮容易变硬。

小贴士

肉搅成馅，葱和黑木耳切碎，白萝卜擦细丝(很细就不用再剁碎了，要是粗丝，最好再剁碎一点)

自制白萝卜馅蒸饺的其他做法

食材明细

猪肉300克;大葱三根;白萝卜1个;姜适量;花椒适量;五香粉适量;植物油适量;盐适量;蚝油适量。

做法步骤

1、要吃饺子先和面!水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿(趁醒面的工夫做馅)

2、大葱清洗干净，花椒泡在水里

3、白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟

4、大葱切成葱花

5、腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分

6、猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲

7、加入葱花搅拌均匀

8、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀

9、醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅

10、把包好的饺子放在蒸笼里蒸

11、蒸好后的饺子，蘸上陈醋吃吧!