家常清蒸鳗鱼最美味的做法

鳗鱼美味又营养，我们在日常饮食中可以经常吃一些，对健康有益。下面觅食录小编为大家推荐家常清蒸鳗鱼的做法，欢迎参考。

家常清蒸鳗鱼食材明细

家常清蒸鳗鱼具体步骤

1.鳗鱼请店家代为宰杀，回来后清洗干净备用

2.清洗好的鳗鱼切片摆入盘中，倒入多一些的料洒，撒入适量的盐，及少酱油(上色用)，辣椒，葱、姜切丝铺上，(如果喜欢吃辣可多放)

3.锅中大火烧开后，放入鳗鱼中火蒸15分钟取出(依鳗鱼大小而定，你可以拿个筷子插一下看看，软烂就可以了)

4.蒸好的鳗鱼取出后，撒上细细切好的葱花，再倒入少许酱油，淋上热油(一定要很热的油)0k。

鳗鱼的功效

1、补血养虚

鳗鱼具有补血和养虚的功效，是身体虚弱、贫血人群很好的保健食物，一些病后初愈的人群或者产后的妈妈也适合吃一些鳗鱼。

2、强精补肾

鳗鱼是有补肾功效，所以小夫妻们或者性生活不太没满的伴侣可以经常吃一些鳗鱼，保健功效很不错呢!

3、防治骨质疏松

鳗鱼中富含钙质，经常食用可以补钙，使身体更加强壮。

4、促进脑部发育

鳗鱼中含有DHA及EPA，这些营养成分是对脑部发育很有益处的，而且含量比其他海鲜、肉类都要高，甚至在预防心脑血管疾病方面也有一定的功效。

5、保护视力

鳗鱼的肝脏中含有丰富的维生素A，它对我们的视力是很有好处的，而且还能防治夜盲症。

6、抗衰老

鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，甚至被称为“可以吃的化妆品”。