清蒸三文鱼怎么做好吃

三文鱼是一种有着很高营养价值的鱼类。三文鱼的做法有很多，清蒸是比较家常的一种做法。下面觅食录小编为大家推荐清蒸三文鱼的做法，欢迎参考。

清蒸三文鱼食材明细

清蒸三文鱼具体步骤

1.三文鱼切块后沥干水份;

2.把三文鱼块铺入大碗中;

3.剁蒜蓉，洗好豆豉，把蒜蓉和豆豉混在一起，加入一点盐和白糖，一点生抽，一点料酒和橄榄油调匀;

4.把调好的蒜蓉豆豉酱淋在三文鱼上;

5.上锅蒸约十分钟，至三文鱼熟即可!(怕水蒸气滴入碗中，可以盖一层保鲜膜可以盖一个比碗大的碟子在上面即可!)

6.最后放上葱花再虚蒸一下即可!

小贴士

蒸的时候怕水蒸气滴入三文鱼的碗中，可以盖一层保鲜膜可以盖一个比碗大的碟子在上面即可!

三文鱼的食用方法

三文鱼的每一部位都能用在料理上，从三文鱼头、三文鱼尾、三文鱼肉到三文鱼骨，不论烤、蒸、煮、炸、干煎都美味，尤其是冬季的三文鱼肉油脂更加丰富，做成生鱼片非常润滑顺口。

芦笋三文鱼卷

材料

三文鱼40克，芦笋2根，陈醋1小匙，黑胡椒少许。

做法

1、将芦笋洗净去皮，汆热后切小段：三文鱼洗净，切成薄片，备用。

2、三文鱼片摊平，包卷芦笋后置入盘中，最后淋上混合后的调味料，即可食用。

青蒜香煎三文鱼

材料

三文鱼200克，青蒜2根，姜2片，酒1大匙，胡椒1/2小匙，盐1小匙，橄榄油2小匙。

做法

1、将三文鱼切成块状，用酒、盐和胡椒腌20分钟;青蒜和嫩姜切丝。

2、热锅放入橄榄油，以中火将三文鱼两面煎熟，盛盘。

3、撒上青蒜丝和姜丝即可。