蒸大白菜的家常做法教程图解

大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，清蒸是大白菜的常见做法之一。下面觅食录小编为大家推荐家常蒸大白菜的做法，欢迎参考。

家常蒸大白菜食材明细

家常蒸大白菜具体步骤

1. 我们需要一壶烧开的水。

2. 准备一个大碗。

3. 粉丝放进去。

4. 水倒进去泡软。

5. 先把大蒜切成茸。

6. 大白菜切小块，但不要太小，如果有娃娃菜就用娃娃菜。

7. 下锅，锅里放上水，煮一分钟，摆盘。

8. 现在我们的粉丝泡软了，把水倒掉。

9. 放在白菜上面。

10. 算下锅炒香，我抄过了。

11. 放蒜，下锅蒸十五分钟。

12. 淋上的酱油，开始吃。

大白菜的营养搭配

1.白菜+虾米

白菜中所含的维生素C是非常的丰富的。虾米中的高蛋白、钙也非常的高。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。特别适合体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用。

2.白菜+猪肉

猪肉性平味甘，其有滋阴润燥之功能，白菜含有较多的维生素和锌，可预防动脉硬化。白菜炒瘦猪肉，既增加动物蛋白，又增强皮肤弹性、柔性和光泽，是高血压、冠心病、脑血管病、坏血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，对防止皮肤干裂粗糙也有作用。白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

3.白菜+牛肉

白菜和牛肉的调配是非常的好的。荤素搭配着，营养很丰厚，这样吃关于脾胃有很好的开胃效果，关于体虚者有很大的优点，常常食用效果好。白菜和牛肉的调配关于体弱乏力也有很大的效果。一起牛肉有丰厚的蛋白质和其他营养成分，可补脾胃、益精血;白菜粗纤维丰厚，可促进肠胃蠕动，避免便秘。

4.白菜+黄豆芽

二者同食，可减少体内乳酸堆积，消除疲劳，起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

5.白菜+豆腐

豆腐含蛋白质40%～60%，吸收消化率可达90%以上，只含豆固醇不含胆固醇。在白菜作用下，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。白菜与豆腐同食，特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。

6.白菜+陈醋

将白菜梗切小块，加葱段、姜片、少许辣椒、极少植物油下锅，速喷陈醋小炒。可软化、扩张血管，缓解高血压，抑制血糖值升高，还辅助治疗感冒，杀伤各种病菌。

7.白菜+土豆

土豆的营养价值也是很高的，富含镁、铁、磷、钾等微量元素，和白菜搭配在一起的话，可以起到健脾胃助消化的作用，消炎利便，对于可以引起癌症的废物让其加快的被消化排除体外。

8.白菜+牛奶

鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生浸润肠的功效，对虚损老弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺功效，配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。

9.白菜+栗子

栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，用栗子炖白菜，可使面色白皙、靓丽。

10.白菜+鲤鱼

白菜与鲤鱼同食，可补充大量蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，是妊娠妇女水肿的辅助食疗食物。