清蒸福寿鱼简单又美味的做法

清蒸福寿鱼的做法以蒸为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。下面觅食录小编为大家推荐清蒸福寿鱼的做法，欢迎参考。

清蒸福寿鱼食材明细

清蒸福寿鱼具体步骤

1.把鱼洗干净。沥干水份。那个鱼卵是可以吃的。不要浪费。

2.姜切成细长的丝。

3.抹点盐在鱼身上。

要全身涂抹均匀。

可以涂点油上去。

4.姜丝铺盖在鱼身上。

5.起蒸锅。热水。。。隔水蒸十分钟。

6.拿个碗。

放点蕃薯粉 鸡精 蚝油

放点水。 调成粉浆水。

7.把粉浆水倒进去锅里。

煮开来。

洒点葱花。

8.将锅里的汤汁淋入蒸好的鱼里。

9.超级美味又下饭哦。

小贴士

鱼要提前抹油和盐。

比较入味和肉比较嫩一点。

福寿鱼的营养价值

1.福寿鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。

2.福寿鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。

3.福寿鱼牛磺酸含量高达210-220 mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美，能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量仅为32mg/100g，鸡肉中一点都没有。

4.福寿鱼不饱和脂肪含量丰富福寿鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%～58%，且还含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。

5.福寿鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化作用，其效果是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。

6.福寿鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。