美味蒸白菜的做法图文教程

蒸白菜的主要原料就是白菜,不仅口感鲜爽，而且价格低廉，所以非常的受人们欢迎。下面觅食录小编给大家分享了美味蒸白菜的做法，快来试试吧。

美味蒸白菜食材准备

美味蒸白菜的制作过程

1.将粉丝用水泡上

2.从白菜帮处将白菜切开

3.先将白菜焯水，去掉白菜的青味

4.焯水后捞出装盘

5.将泡软的粉丝放在白菜上

6.上粉丝上淋少许酱油，加2勺蚝油入味

7.将盛有白菜粉丝的盘子放在蒸锅中，蒸8-10分钟，取出

8.大蒜切成末

9.将1/2的蒜末放在粉丝上

10.其余的蒜末放在油锅中

11.爆香

12.趁热将油泼在粉丝上，再淋入少许酱油拌匀即可。

小贴士

将白菜焯水，可以去除白菜的青味

大蒜一定要多放味道才好

蒸白菜的家常做法

食材

主料

白菜500克，虾仁6只，粉丝1小把，

辅料

大蒜8瓣，植物油3大勺，蒸鱼豉油2大勺。

步骤

1. 将粉丝用冷水提前泡发，泡软之后放置待用。

2. 白菜洗净，切成细丝。

3. 虾仁横剖成2半。

4. 大蒜捣成蒜蓉备用。

5. 将泡好的粉丝铺在盘中。

6. 上面均匀的码上白菜丝。

7. 然后放入虾仁备用。

8. 炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香。

9. 倒入鱼豉油，煮滚。

10. 将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。

11. 然后将白菜放入蒸锅中。

12. 开锅后4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下。

小贴士

1、本品里面的调料的量依据自己的口味来控制哦。

2、虽说将白菜切成丝之后比较容易熟，但是也要掌握好时间，因为如果蒸软了就不好吃了。

3、为了增加口感，一定要将蒜蓉爆香，而且这一步非常重要。