蒸小白菜怎么做美味又营养

小白菜的口感清淡爽口，做法繁多，其中清蒸的做法最能保持小白菜的清淡口味。下面由觅食录小编为大家介绍美味蒸小白菜的做法，希望能帮到你。

美味蒸小白菜所需食材

美味蒸小白菜的做法步骤

1.葱蒜切末备用。

2.将葱蒜末加入碗中，加生抽、蚝油、香油、油和适量盐拌匀。

3.小白菜切段，山药切片，放入盘中，摆放整齐。

4.将洗净的虾米和枸杞，摆入盘中，点缀一下。

5.将调好的葱蒜汁均匀淋在蔬菜上，放入锅中，大火蒸十分钟左右。

6.成品。

小白菜的功效与作用

1、提供营养、强身健体

小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜.小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力.

2、保持血管弹性

减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性.

3、润泽皮肤、延缓衰老

可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老.

4、防癌抗癌

小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种"透明质酸抑制物",这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力.此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的.

5、清肺

肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。