2021高考应该吃什么食物好

嘿，朋友们知道吗?高考的脚步慢慢走近，高考期间要吃一些营养食物让自己充满活力和激情迎接高考!下面是小编为大家带来的有关2021高考应该吃什么食物好_高考考生吃什么补脑，希望大家喜欢。

高考应该吃什么食物好

滋润大脑的食物

核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。

鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

保护大脑的食物

大豆和全谷类食物。这些食物当中含有丰富的抗氧化剂，会减缓自由基会分解大脑细胞的速度，从而让你的记忆不易忘记!

供应大脑能量的食物

大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。富含膳食纤维的食物有：蔬菜、坚果、水果、全麦谷物等。

激发大脑的食物

某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中的高酪氨酸蛋白补充。含有高酪氨酸蛋白的食物主要有：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。

高考前吃什么让大脑最活跃

为了保持大脑活跃，增强高考生的记忆力，建议大家在考试前几天就要搭配好饮食，让身体和大脑都处在健康的状态下工作和运转。比较适合考生考前吃的食物有肉蛋奶、香蕉、草莓、葡萄、蔬菜等。

家长要给孩子搭配好早中晚三餐，早餐和晚餐可以吃包子、粥、牛奶、蛋、水果、馒头等，午餐可以吃米饭、几个家常菜。如果孩子喜欢吃什么，可以按照孩子的口味去做，但是建议吃的营养、健康、清淡一些，不能暴饮暴食，也不能突然就大补，这样身体会吃不消，反而会出现一些不适应症状。

高考前饮食是很重要的，最好不要去外面餐馆吃，即使要去也要找一家干净的，否则吃坏肠胃更麻烦。饮食最好不要吃的太油腻，也尽量别吃辛辣食物，对身体不太好，但也尽量别改变日常饮食习惯。

高考考生吃什么补脑

五香花生米

花生是一种常见的补脑佳品，不仅营养高，而且口感香脆(建议吃花生米要连皮一块吃)，里面含有丰富的蛋白质、卵磷脂以及矿物元素，可以延年益寿，缓解疲劳，还可以补钙补铁，预防贫血，促进神经系统发育，增强记忆力，是非常好的益智补脑佳品。

五香花生米的做法：

1.花生米清洗干净后放入温开水中浸泡，一般浸泡一两小时即可，再将胡萝卜以及芹菜洗干净后后切成小块

2.再把水倒入锅里，放入盐、葱姜，大火煮开后调成小火，再倒入花生米慢慢煮半小时至熟软

3.滴几滴油倒入胡萝卜以及芹菜翻炒片刻，煮熟后盛出，倒入少许醋，滴几滴香油搅拌均匀就可以开吃了。

板栗烧鸡翅

栗子里面含有丰富的维生素C，比番茄含有的还要高，里面还含有丰富的不饱和脂肪酸以及微量元素磷，这些营养成分都是非常好的益智补脑佳品，并且板栗的做法多，口感好，因此父母不妨多做一些栗子家常菜给孩子品尝。

板栗烧鸡翅的做法：

1.完整的鸡翅冲洗一下后对半切开，再放入水里面焯一会后捞出，再控干水，之后将板栗去壳去皮，用手掰开

2.再将油倒入锅里，放入鸡翅煎至两面变黄后盛出，倒掉油，再放入花椒，八角爆出香味

3.倒入生抽和老抽，放入冰糖以及番茄酱，再倒入板栗，放入生姜，倒入可以没过食材的水

4.大火煮开后小火焖二十分钟，用盐调味，大火收汁后倒入蒜瓣翻炒均匀即可。

清蒸鱼

说到明目美食，一定少不了提及鱼，但其实鱼还可以益智补脑，口感鲜嫩的鱼肉拥有丰富的蛋白质以及微量元素、维生素，尤其是一些海鱼，里面含有大量的DHA，这可是益智补脑必不可少的成分，可以促进大脑发育，维持神经细胞的生长发育。

清蒸鱼的做法：

1.把鱼处理清洗干净，用刀在鱼的两面打上花刀，再均匀的涂抹盐，以及料酒

2.再放入生姜片，拌匀后腌制一刻钟，放入蒸锅中蒸一刻钟，端出，放入葱姜，倒入蒸鱼豉油

3.油倒入锅里烧热，趁热淋在葱姜丝以及鱼肉中即可。