清蒸龙虾最有营养的做法图解

龙虾乃是一种水产物,其本身的营养价值极高，要来清蒸能够很好地保留其营养功效。下面觅食录小编给大家分享了清蒸龙虾的做法，快来试试吧。

清蒸龙虾食材准备

清蒸龙虾的制作过程

1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用(由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。

2.备好沙拉汁适量(无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好)。

3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。

4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。

5.再倒入白酒适量。

6.再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。

7.另起油锅，准备炸蒜油。

8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。

9.炸至蒜碎有金黄色即可。

10.得到的香味浓郁的蒜油，待用。

11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。

12.出锅后，倒入炸好的蒜油。

13.再倒入一些沙拉汁。

14.由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它(毕竟不是专业的。蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便(这样一来卖相不怎么好了)，盘子里的汤汁也很鲜美。

小贴士

吃龙虾的同时，尽量不要喝啤酒、不要吃水果，在吃完龙虾后不要立刻喝茶，至少要间隔2小时以上。

清蒸龙虾的简单做法

材料

龙虾1只重700克，大虾200克。

葱、姜各25克，料酒20克。

精盐1.5克，白糖4克。

做法

1、首先我们就要将准备好的大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，然后再将其清洗干净，放入容器中备用。

2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。

3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。

4、然后我们就要将龙虾、大虾摆入盘内，紧接着就要将它们放进蒸锅中，旺火蒸10分钟取出即成。