蒸白菜饺子怎么做美味又营养

白菜的营养比较丰富，经常食用还能补益身体。它的做法也是多种多样的，你想了解白菜蒸饺怎么做最好吃吗?下面觅食录小编为大家推荐蒸白菜饺子的做法，欢迎参考。

蒸白菜饺子食材明细

蒸白菜饺子具体步骤

1.和好面 醒一会儿

2.搅好的猪肉馅

3.切好的白菜馅

4.白菜 葱花都放入猪肉馅 加入各种调料

5.往一个方向搅动

6.醒好的面 分成小剂

7.擀皮

8.放入馅料

9.包好的饺子

10.烧开水 放入蒸锅中 蒸大约十五分钟

11.好了

12.就着腊八蒜 很香的

小贴士

蒸饺子的面一定要软 也可烫面 蒸饺子的馅料要大 蒸饺子包的一般都比较大

蒸白菜饺子的美味做法

食材

主料：面粉250g，菠菜20g，菊花菜20g，香菇6朵，竹笋30g，虾皮20g。

辅料：盐适量，糖3g，生抽10ml，胡椒粉2g，鸡精2g，香油10ml，沸水适量，油适量。

步骤

1.准备好所有的食材。

2.将面粉分成两个部分，一部分和菠菜汁混合，做成绿色的面团，而另一部分则用开水制成普通的面团，然后将这两种不同的面团醒一下放置15分钟。

3.菊花白菜洗净切碎。

4.放入盆中加少许盐腌制片刻。

5.泡发好的香菇和竹笋切碎。

6.炒锅倒油烧热炒香虾皮。

7.再把香菇和竹笋放入一起翻炒片刻关火。

8.将上面腌制好的白菜的水分过滤干净，然后将它和香菇以及虾皮一同放到大碗里，待用。

9.加入盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精，香油。

10.搅拌均匀成为馅料。

11.醒置好的面团再次揉均匀。

12.绿色面团擀开成长方大片。

13.白色面团搓条放在上面。

14.卷起成为长条两边封口。

15.在切成等份小剂子。

16.取一份擀成圆皮。

17.包入馅料捏成饺子，依次全部做好放入蒸笼。

18.大火蒸8-10分钟即好。

小贴士

1、两种面团都要很软才好，这样饺子蒸出来口感才好。

2、菠菜汁中可加少许盐再和面，这样蒸出的绿色会碧绿不发黄。

3、记住蒸制饺子花费的时间不要太多，一般以10分钟为佳，因为如果蒸的时间太长，会从一定程度上影响到饺子的外观。

4、干香菇和干竹笋要提前泡发备用。