蒸龙虾做法具体步骤图解

龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，用来清蒸最美味了。下面由觅食录小编为大家介绍蒸龙虾的做法，希望能帮到你。

蒸龙虾所需食材

蒸龙虾的做法步骤

1.准备好主要食材，龙虾。

2.将龙虾用刷子刷干净，去掉头部的刺和尾部的筋后洗净备用。

3.准备好蒸锅，在蒸锅里放入适量的水，并将备好的龙虾放入蒸锅内。

4.开中火将龙虾蒸10分钟后放入备好的大葱将大葱的香味蒸入龙虾里面。

5.放入备好的大葱后继续蒸10分钟后即可起锅，将龙虾在盘子里摆好，上面放少量香菜即可。

6.锅中倒入适量的油，将切好主要生姜大蒜及花椒倒入爆香，并倒入适量的醋，盐及生抽。盛在碗中，即可享用龙虾了。

蒸龙虾的家常做法

食材

主料：龙虾100克

调料：姜5克，醋15克，香油1克

做法

1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;

2、切碎成蓉;

3、龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块;

4、虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。