清蒸龙虾具体步骤教程图解

龙虾美味又可口，并且营养又很丰富，深受人们的喜爱。下面觅食录小编给大家分享了清蒸龙虾的做法，快来试试吧。

清蒸龙虾食材准备

清蒸龙虾的制作过程

1. 这个大家伙，看着有点吓人!

2. 头部放热水里10分钟，小命就终结了。用筷子放尿。

3. 看看筷子抽出来，液体全流出了。

4. 拧下虾头，虾身部位抽出肠腺。

5. 处理头部，剪掉虾腮(像螃蟹的腮腺一样)

6. 这些是可以食用的。

7. 处理干净了，摆在蒸锅里开蒸。

8. 摆在盘子里，虾身部位的肉去掉虾壳，肉切片。用玉米汁调味做汤底。芥蓝片汤煮后摆盘。

9. 最后装饰绿色蔬菜即成。

10. 完工!

清蒸龙虾的好吃做法

1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开，然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，剪掉两边的腮。

2、清水浸泡龙虾30分钟，期间换了几次水。

3、大蒜切成末，锅中放入适量的色拉油，烧热，放入蒜末翻炒，注意将火调成下火，以免蒜末炒糊。

4、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味。(注意不要放太多，龙虾本身就有咸味)

5、放入适量的鱼露、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。

6、将龙虾放在蒸屉上，将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

7、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。