白菜蒸饺做法步骤教程图解

白菜蒸饺吃起来味道鲜美滑嫩，而且材料比较简单，容易学。下面觅食录小编给大家分享了白菜蒸饺的做法，快来试试吧。

白菜蒸饺食材准备

白菜蒸饺的制作过程

1.将两种粉倒入盆里，混合均匀，一点点加入开水，用筷子和，和成面团，加入植物油，揉匀

2.分成两分，其中一分加入菠菜汁，揉匀，盖好保鲜膜醒10分钟

3.准备牛肉馅，加入葱花姜末，酱油，料酒，盐、白糖、味精，加入植物油，拌匀

4.这时面醒好了，揉成长条，每个分成16份

5.取一个绿色得，揉成中间带洞的环形，加入白色面片，压扁，擀成饺子皮

6.放入肉馅，包成五角形，可以在角角上整理出印痕，然后星星底部向上往中间推

7.整理一下，就是白菜了，冷水上锅，上气后蒸12分钟，装盘。

白菜常见功效

1、润肠排毒

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、护肤养颜

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、防乳腺癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

 白菜适宜人群

一般人均可食用。

1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃;

2. 大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。