蒸蛋糕怎么蒸简单又美味

蒸蛋糕主要是由鸡蛋和砂糖还有面粉做成的蛋糕,味道含有浓浓的蛋香,吃起来松软可口。下面由觅食录小编为大家介绍蒸蛋糕的做法，希望能帮到你。

蒸蛋糕所需食材

蒸蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打发均匀;

2.分次加入糖粉搅拌均匀至有少少气泡;

3.加入牛奶搅匀;再加入植物油拌匀;

4.筛入低粉和泡打粉，轻轻拌至幼滑;

5.用筷子插入糕里，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了。

正宗蒸蛋糕的做法

材料

鸡蛋5个，低筋面粉300克，泡大粉一小勺，白糖适量，油三分之一杯。

做法

1、蛋白蛋黄分开，蛋白加白糖(分3次加入)打发。

2、加入蛋黄继续打成这样。

3、加入面粉和泡大粉，轻轻搅拌。

4、加入油，再拌均。

5、盘子摸油，倒入面糊。

6、蒸20分钟，趁热吃非常松软。