蒸海绵蛋糕简单好吃的做法图解

蒸蛋糕的味道含有浓浓的蛋香，吃起来松软可口。那么你想要自己做出这么好吃的蒸蛋糕吗?下面觅食录小编给大家分享了蒸海绵蛋糕的做法，快来试试吧。

蒸海绵蛋糕食材准备

蒸海绵蛋糕的制作过程

1.鸡蛋一个，打入盆中。

2.搅散。

3.放入白糖。

4.打成粘稠状，提起打蛋器，能滴落有两秒钟不消失。

5.分次少量放入面粉，面粉事先和泡打粉混合好，迅速用海底捞月拌或者切拌的手法搅拌均匀。

6.拌好的蛋糕糊。

7.蒸锅开后大火蒸15分钟。

8.蒸好的蛋糕。

9.切开一块看看，很松软呢。

小贴士

搅拌时候一定不要画圈。

蒸海绵蛋糕的好吃做法

主料

鸡蛋2个

自发粉100克

红枣2个

辅料

白糖50克

做法步骤

1. 把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖。

2. 把鸡蛋与白糖充分打发。

3. 加入100克左右的自发粉。

4. 把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止。

5. 把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了。

6. 揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来。