红糖馒头做法步骤教程图解

红糖馒头与普通的白面馒头想比，味道更甜，有着红糖特有的味道。下面觅食录小编给大家分享了红糖馒头的做法，快来试试吧。

红糖馒头食材准备

红糖馒头的制作过程

1.碗里加入40度的热水，加入红糖溶化

2.待红糖完全溶化后，加入酵母粉拌匀，静置10分钟

3.面粉加入盆里

4.加入红糖水搅拌至雪花状，然后揉到光滑的面团

5.放入温暖的地方，进行发酵至两倍大

6.取出彻底排气

7.分成约40克重的均匀小面团，盖上保鲜纸松驰15分钟

8.时间到，每个再揉搓约20下，然后再揉搓成光滑的面胚

9.蒸屉扫油，把面胚放入

10.待二次发酵后，上锅蒸15分钟即可。

小贴士

红糖本身有糖分，所以不需要再加白糖。

红糖馒头的好吃做法

用料

高筋面粉500克，红糖60克，酵母粉3克。

辅料

食油1汤匙，盐1克。

做法

1.碗里加入40度的热水，加入红糖溶化。

2.待红糖完全溶化后，加入酵母粉拌匀，静置10分钟。

3.面粉加入盆里。

4.加入红糖水搅拌至雪花状，然后揉到光滑的面团。

5.放入温暖的地方，进行发酵至两倍大。

6.取出彻底排气。

7.分成约40克重的均匀小面团，盖上保鲜纸松驰15分钟。

8.时间到，每个再揉搓约20下，然后再揉搓成光滑的面胚。

9.蒸屉扫油，把面胚放入。

10.待二次发酵后，上锅蒸15分钟，焖3分钟即可。