红糖馒头怎么做美味又营养

红糖馒头甜度适中，做法简单，用作早餐食用也是非常有营养的。下面觅食录小编给大家分享了红糖馒头的做法，快来试试吧。

红糖馒头食材准备

红糖馒头的制作过程

1.将红糖溶解于清水中，再用筛网过滤一遍，滤掉杂质;

2.加入酵母粉溶化后，再倒入面粉;

3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵;

4.待面团发酵至2倍大，取岀;

5.将面团放在揉面垫上，用擀面杖均匀擀开，擀成长方形面片，底部压薄;

6.再自上而下卷起，收口处捏紧;

7.将面卷切成两段，再搓成较长条;

8.用切刀将两边先切下来揉成圆形状，中间再均切成若干份;

9.再逐个放入蒸笼，盖上盖，静置醒发20分钟后，冷水上锅，大火烧开，蒸笼上汽后转中火，全程共蒸20分钟;

10.关火后不要立即开锅，要静置5分钟后再打开盖。

红糖的功效与作用

红糖的功效与作用主要体现在产后妇女补血上。红糖 ,是甘蔗汁经提炼后的结晶体，含较多杂质，颜色呈暗黄色至棕红色。中医认为红糖有益气缓中、健脾暖胃、化食止疼、活血化瘀、驱寒的功效。

功效一：

气虚补血传统中医学认为，红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥气虚补血的作用。这对体弱血虚的人群 ，特别是对妇女儿童和老人有特别的疗效。对产妇来说，产后适当食用红糖水，不但有利于子宫的收缩和复原，还能促使恶露尽快排出

功效二 ：

生发润腑现代人工作压力大 ，生活节奏快 ，容易精神紧张，患上脱发秃头、肠胃溃疡等都市疾病。中医认为气血双补、滋阴降火、补益肝肾、养血益精、活血祛风能促进头发的生长 ，疏解脱发者的烦恼。而红糖有行血活血益气的功效 ，正是治脱生发的良药。

功效三 ：

排毒养颜科研人员发现，红糖中特有的“糖蜜”实际上属于一种多糖，具有强效的抗氧化功能 ，有助于抗衰老，加快人体的新陈代谢的作用和很好的排毒养颜功效。

红糖煮水，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状;红糖加桂圆、生姜共煮，有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。