红糖馒头做法步骤图文教程

红糖除了做红糖水，还能制作红糖馒头，吃起来口感非常好，而且还很有营养。下面由觅食录小编为大家介绍红糖馒头的做法，希望能帮到你。

红糖馒头所需食材

红糖馒头的做法步骤

1.酵母粉用温水化开.红糖先用热水化开，晾凉后，加入面粉中，加入酵母粉，揉至成光滑的面团

2.盖上保鲜膜， 发酵两个小时左右，面团发至两倍大。

3.面团反复揉至，排进里面的空气。揉成长条。

4.用刀蘸水后， 切成块，放到蒸锅上，醒20分钟后，

5.冷水下锅， 开锅后蒸20 分钟，焖5分钟即可出锅。

红糖的保存方法

红糖用牛皮纸包着放在纸箱里或者放在密封罐里是放得最久的，真正的古方原汁红糖，浓度较高，时间放越久，颜色也就越黄，但是不会坏。家庭可以应用深色容器贮藏，放在低温、干燥、密封的地方。

如果红糖已经结块，可放在湿度较大的地方，并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布。这样经过一段时间，白糖重新吸潮，会缓慢变松。也可以在糖罐内放几片白菜叶，结块的红糖也会回软。