红糖馒头怎么做最有营养

红糖是以甘蔗为原料,这也是生活中的必需品,作用非常大，用来制作馒头，好吃又营养。下面觅食录小编给大家分享了红糖馒头的做法，快来试试吧。

红糖馒头食材准备

红糖馒头的制作过程

1.面粉量好

2.红糖放锅里 加一部分水 熬到起大泡

3.熬好后加一半的温水搅匀 得到焦糖液

4.另一半的温水里放酵母搅匀

5.焦糖液 一边倒入面粉一边搅拌 再倒入酵母水

6.揉成光滑的面团 盖上保鲜膜 放温暖处发酵至2.5倍大

7.发酵好的面 拿出来擀一擀

8.叠到一起 再擀 反复擀几次

9.分成三等份 搓圆 再叠在一起 底下两个 上面一个 叠成三角形

10.这个样子滴 稍微滚一下 让它们有少许粘合

11.揪成均匀的剂子 放入蒸锅 饧发15分钟

12.然后大火烧开蒸15分钟 再焖三分钟即可

红糖的功效与作用

性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

1.补虚

红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

2.补血活血

红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。

3.保健

红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

另外，红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

4.护肤

红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

另外，红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。