花式紫薯馒头怎么做简单又美味

紫薯馒头的做法简单,很多人就喜欢把它做成很多种样式,这样不仅好吃也美观。下面由觅食录小编为大家介绍花式紫薯馒头的做法，希望能帮到你。

花式紫薯馒头所需食材

花式紫薯馒头的做法步骤

1.准备两个紫薯去皮上锅蒸熟

2.放入保鲜袋内碾成泥

3.提前将面粉饧好

4.取步骤3适量，将步骤2加入其中

5.一起揉成紫色面团

6.取适量步骤3用面杖擀成面饼

7.将步骤5也擀成与步骤6大小合一的面饼

8.将步骤7放入步骤6上，并卷起成卷

9.用刀切成大小合一的馒头

10.上锅水开蒸十五分钟，关火后焖五分钟即可。

小贴士

如果需要将薯泥压得很细，可以过筛压。

紫薯的营养价值

1、防癌抗癌。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2、促进胃肠蠕动。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3、有利于减肥瘦身。吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4、增强免疫力。紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。