红糖馒头简单好吃的做法教程

馒头是我们的主要面食之一，而馒头的做法有很多，其中，加入红糖整出来的馒头十分美味。下面觅食录小编给大家分享了红糖馒头的做法，快来试试吧。

红糖馒头食材准备

红糖馒头的制作过程

1.所有的材料混合均匀，揉成一个光滑的面团。

2.放在温暖处发至二倍大。

3.将发好的面团排气，用力揉约十分钟至表面光滑，碾成一大片。

4.卷成圆柱形。

5.用刀切成一段一段，放在锅内炀发20分钟。

6.冷水入锅蒸12分钟，关火，5分钟后开盖即可。

小贴士

无论是馒头还是包子，蒸好后都不能立刻开盖，需要等3-5分钟后，再打开，不然，室内温度与锅内温度相差过大，馒头会塌下去的。

红糖馒头的简单做法

材料

红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克。

做法

1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。

2.接着将处理好的红糖水倒入其他材料中。

3.用筷子搅拌至没有水份。

4.再揉成团。

5.放在温暖处发酵至两倍大。

6.接着继续再揉均匀。

7.将面团擀成长薄片。

8.上面用刷子抹上清水(份量外)。

9.然后卷起。

10.切成小段。

11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右。

12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可。