清蒸排骨的制作步骤图解

清蒸排骨的味道咸鲜，滑软可口，肉味香浓，色泽鲜艳，是一道色香味俱全的美味佳肴。下面觅食录小编为大家推荐清蒸排骨的做法，欢迎参考。

清蒸排骨食材明细

清蒸排骨做法具体步骤

1.洗净排骨然后切断

2.准备蒜容，切碎

3.加入适量的柱酱，生抽，盐，将调料和排骨搅均

4.放入蒜蓉

5.放进去锅里蒸上20分钟即可

6.一道原汗原味的蒜蓉蒸排骨完成了。

小贴士

蒜蓉切碎点，这样容易入味。挑选生鲜的排骨。

清蒸排骨的其他做法

食材

排骨、葱姜蒜、意面、盐、红萝卜、香油。

做法

1、猪肋排用清水冲洗净，沥干水分后用刀剁成2cm见方的小块，放入大碗中备用。

2、大蒜拍破后切碎，姜和小葱分别，灯笼椒切成3mm见方的小粒备用。

3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散发出香味后盛出。

4、将炒好的材料放入装有排骨的大碗中，加入红灯笼椒粒、黄酒、白糖、淀粉和盐搅拌均匀腌制15-30分钟。

5、将腌渍过的排骨平铺在一个盘子中，大火烧开蒸锅中的水，放入装有排骨的平盘，盖好锅盖隔水蒸15分钟，出锅后撒上葱花即可。