南瓜粉蒸肉的做法教程图解

南瓜是我们生活中的食材，南瓜搭配粉蒸肉做不成的美食不仅非常美味而且含有丰富的营养价值，对我们的健康非常有利。下面由觅食录小编为大家介绍南瓜粉蒸肉的做法，希望能帮到你。

南瓜粉蒸肉所需食材

南瓜粉蒸肉的做法步骤

1.五花肉切片放些盐巴和料酒腌制2小时

2.米粉里放少许红曲粉拌均匀

3.腌制好的肉裹上米粉后放托盘晒上半天

4.南瓜切片洒上一点盐巴腌制

5.南瓜和粉蒸肉一片一片排好

6.放高压锅中蒸10分钟

7.完成了开吃吧小贴士南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

正宗南瓜粉蒸肉的做法

食材

主料：猪大排400克

辅料：南瓜1个

调料：酱油适量，米粉适量，黄酒适量，小葱适量

做法

1、小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤

2、肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉(没有可用米粉代替)，用手抓匀

3、肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟

4、开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟

5、开吃前可撒点葱花或者香菜碎

食用人群

一般人群均可食用。

1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。