南瓜粉蒸肉是一道非常有特色的家常菜,做法简单,吃起来肉质鲜嫩,口感柔软,非常有特色。下面由觅食录小编为大家介绍南瓜粉蒸肉的做法,希望能对你有所帮助。
南瓜粉蒸肉食材清单
南瓜粉蒸肉的制作步骤
1.准备一合五香蒸肉粉。
2.将骨头肉用生抽和少许油拌均匀之后放入蒸肉粉拌均匀。
3.准备南瓜,并切开挖出瓜囊。
4.将拌均匀的瘦肉放入南瓜里。
5.盖上南瓜盖放入蒸锅大火蒸四十分钟关火焖十分钟。
6.蒸好的“南瓜粉蒸肉”
7.上成热吃,猪肉鲜嫩,南瓜粉香清甜。美味下饭。很不错。
小贴士
用蒸肉粉拌猪肉的时候最好放小勺的水,这样孜然粉里的米粒再蒸的过程中容易软化,更糯香。
南瓜的功效
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。
黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
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