南瓜粉蒸肉简单又美味的做法介绍

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，常吃南瓜有助于防治糖尿病。那么如何将南瓜和粉蒸肉结合在一起呢?下面觅食录小编给大家分享了南瓜粉蒸肉的做法，快来试试吧。

南瓜粉蒸肉食材准备

南瓜粉蒸肉的制作过程

1.将五花肉在清水里浸上15分钟，然后洗净，切成块

2.将蒸肉粉倒在肉里面

3.加入黄酒和清水里面拌匀

4.压力锅里面放适量的清水和蒸架，把拌好的五花肉放里面

5.合上盖子，依次选择肉类排骨，时间40分钟

6.这个时候把南瓜切成厚片

7.五花肉蒸好排气后，把压力锅盖打开，将切好的南瓜块放在肉上面，合上盖子，再压10分钟

8.将粉蒸肉去取出拌匀就可以了。

小贴士

买的蒸肉粉里面已经有盐了，所以不需要加盐和酱油了!

南瓜粉蒸肉的简单做法

1.南瓜去皮切厚片，五花肉切薄片，葱姜切条;把葱姜和准备好的其他调料都倒入肉里拌匀腌30分钟以上。蒸肉粉里加一到两勺清水，把腌好的肉片去除葱姜蘸匀蒸肉粉放到南瓜片上，放入蒸锅蒸45分钟左右，上面小碗里蒸的是没用了的南瓜。时间到，带上微波炉手套，或者其他保护措施，把盘子从蒸锅里端出来上桌。

2.猪瘦肉切成片。加入盐，生抽，葱，姜蒜末，料酒拌匀腌二十分钟。腌好之后加入大米粉，拌匀。南瓜切成小块。南瓜也沾上蒸大米粉，然后垫在锅底。然后把瘦肉放在南瓜上面，中火蒸一个小时即可。蒸之前要记得给表面洒些水，让米粉打湿。

3.小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤;肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀;肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟;开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟;开吃前可撒点葱花或者香菜碎。

4.五花肉切片放些盐巴和料酒腌制2小时，米粉里放少许红曲粉拌均匀，腌制好的肉裹上米粉后放托盘晒上半天。南瓜切片洒上一点盐巴腌制，南瓜和粉蒸肉一片一片排好，放高压锅中蒸10分钟即可。

南瓜的禁忌人群

胃热病人

中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。

热淋病人

中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。

对南瓜过敏的人

南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。