粉蒸鱼最简单的做法推荐

蒸的鱼味道鲜美，肉质嫩滑，但往往会觉得不够入味，用粉蒸肉的做法来蒸鱼，裹了一层米粉后，肉质更加鲜嫩，更加美味了。下面觅食录小编为大家推荐粉蒸鱼的做法，欢迎参考。

粉蒸鱼食材明细

粉蒸鱼做法具体步骤

1.草鱼一个，

2.切块，。

3.先放点盐和料酒，鸡精拌匀腌制一天。

4.辣椒粉和红米粉少许。

5.腌好的鱼倒出腌出的水汁，再倒进红米粉。

6.再散上辣椒粉，

7.吃更辣的多放点辣椒粉。

8.拌匀，

9.放进有隔层的蒸锅里，隔水蒸。

10.蒸半小时，

11.出锅，

12.趁热淋上茶籽油即成。

小贴士

腌鱼的时候多放盐，腌出的水汁倒掉。

粉蒸鱼的美味做法

外锅水量

1/2杯水

材料

我们需要准备的材料有重大约150公克的鳝鱼片，1根葱，20公克左右的蒜末，A.差不多1大匙辣椒酱，1大匙左右的酒酿，大约1茶匙酱油，1茶匙左右的细糖，大约2大匙蒸肉粉，1大匙左右的香油，B.1大匙香醋

做法

1.鳝鱼片洗净后沥干，切成长约5公分的鱼片;葱切丝，备用。

2.将作法1的鳝鱼片、蒜末与调味料A一起拌匀后，腌渍约5分钟后装盘。

3.向电锅外锅加入半杯的水，放到蒸架上以后，将善意步骤处理好的鳝鱼片摆放到架上，然后把锅盖盖上，按下开关，一直蒸到开关跳起，然后把它取出来，在上面撒上作法1的葱丝，最后淋上香醋就可以享用了。

食用功效

黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经;具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。