自制美味蒸土豆丝的做法图解

蒸土豆丝是很多人都喜欢吃的一道菜，其热量低，但营养价值很高，吃多了不用担心会发胖，也不用担心没营养。下面觅食录小编为大家推荐美味蒸土豆丝的做法，欢迎参考。

美味蒸土豆丝食材明细

美味蒸土豆丝做法具体步骤

1.原料图片

2.土豆洗净去皮切丝

3.用面粉拌匀，上笼大火蒸6分钟

4.取出抖散，加盐、蒜泥、香葱末、黑芝麻、香油拌匀

5.装盘。

小贴士

蒸的时间不能过长，以六分钟为宜。

土豆丝的食用禁忌

土豆丝常见于中国的菜肴，对于大众消费者来说，土豆是少有的大家都不排斥的食物。无论是自己在家做饭还是在外点餐，土豆丝似乎都榜上有名。但其实，土豆丝是有一定的食用禁忌的。

我们知道，土豆丝是土豆切出来的，那么买土豆的时候就要注意了：如果是发芽、腐烂的土豆就不要买。新闻曾经报道过，有小孩因食用发芽的土豆而中毒死亡。这是因为土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，如果摄入这种毒素，那么人体就可以会中毒。而这种毒素大部分集中分布在土豆发芽、变绿和溃烂的部分，因此，要避免购买或食用发芽、腐烂的土豆。

另外，孕妇应该少吃或不吃土豆。因为土豆中含有较高的生物碱，而且土豆中的生物碱不会因为水泡、蒸或煮等烹调而减少。孕妇若是长期大量食用土豆，摄入过多的生物碱，可能会导致胎儿畸形。