粉蒸土豆丝的做法步骤教程

粉蒸土豆丝是一道普通的家常菜，味道很不错，有特色，既可当主食又可当菜品。下面觅食录小编给大家分享了粉蒸土豆丝的做法，快来试试吧。

粉蒸土豆丝食材准备

粉蒸土豆丝的制作过程

1.土豆切丝，泡入清水，蒜子切末，葱切葱花。

2.土豆丝放入四勺面粉，拌匀，摆入盘中。

3.锅中倒入清水，把土豆丝隔水蒸八分钟，开盖 取出。

4.土豆丝放入蒜末、一勺盐、芝麻油、辣椒油，拌匀。再撒上葱花，即可..

小贴士

土豆丝刚蒸好后千万不要用筷子去拌，这样容易粘连一起，凉了之后，轻轻一抖，就松散开了。

粉蒸土豆丝的简单做法

主料:马铃薯丁(脱水)300g

调料:花生油适量食盐适量蒜泥适量面粉适量辣椒油适量

做法

1.切好的土豆丝用清水漂去淀粉，我冲洗了6遍，彻底洗净土豆所含的淀粉。

2.将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。

3.将沥净水分的土豆丝用均匀涂抹食用油。

4.用面粉拌匀土豆丝，不要使土豆丝黏成一团，拌好的土豆丝应该如图中一样，象一根根的面条。

5.蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅，蒸10分钟以内，我每次大概用8-9分钟之间。

6.蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它。

7.晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散，然后可以按照自己的喜好炒也好，凉拌也好。

8.土豆丝调味很简单，有蒜泥、食盐、加上芝麻油，调和一下，滋味就非常棒，喜欢吃辣的，可以放一些辣椒油。