咸肉蒸土豆怎么做美味又营养

咸肉蒸土豆尝起来味道非常的独特，而且还富含了丰富的营养价值，很多人都喜欢吃。下面由觅食录小编为大家介绍咸肉蒸土豆的做法，希望能帮到你。

咸肉蒸土豆所需食材

咸肉蒸土豆的做法步骤

1.土豆洗干净备好

2.胡萝卜洗干净备好

3.咸肉备好

4.土豆切片泡水祛除淀粉

5.咸肉切薄片

6.准备米醋

7.准备料酒

8.倒入适量米醋和料酒拌匀呛10分钟

9.咸肉放入土豆片的一边，对半切开土豆片，叠在咸肉上压紧。做成土豆夹肉。如果肉片大也可以用圆土豆片压。

10.装好盘放入蒸锅隔水蒸20分钟。

11.胡萝卜切细丁，在起锅前五分钟撒入盘子。

12.撒上葱叶，完成～

小贴士

咸肉要先泡水半小时，不然会咸的无法入口。

用米醋呛一下咸肉，蒸好了肉不会太柴哦～

蒸咸肉的营养价值

要做蒸咸肉的话，不仅仅要知道制作的方法，还需要知道其营养价值。因为大多数的妈妈们都喜欢亲手做出来的菜肴即美味又有营养。其实，要知道蒸咸肉有哪些营养价值的话，只需要了解咸肉的营养价值主要体现在哪里。

而咸肉的主要食材是五花肉，五花肉的营养价值主要有：

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、五花肉补肾养血，滋阴润燥，能够防止皮肤过早地褶皱。

然而，咸肉的营养价值不仅仅含有五花肉的营养价值，还有其他的营养，主要体现在：

1、腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。

2、具有开胃祛寒、消食等功效。

如果家中正好有人是需要补充这类营养的话，妈妈就可以试着做蒸咸肉。