板栗蒸鸡怎么做美味又营养

板粟蒸鸡，不仅浓入鸡肉香，还有甜软粟子香，却实美味，是一道滋补养病的保健食品。下面由觅食录小编为大家介绍板栗蒸鸡的做法，希望能帮到你。

板栗蒸鸡所需食材

板栗蒸鸡的做法步骤

1.备三黄鸡，板栗。

2.板栗去壳，

3.鸡斩件，

4.油烧热放进姜片炒香再放进鸡肉炒匀，

5.放点盐，

6.倒进板粟，

7.炒匀，

8.盛碗里，

9.放进锅里隔水蒸，

10.高压30分钟即可。

小贴士

板粟蒸鸡，营养丰富，而且美味好吃。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。