木耳蒸鸡最正宗的做法推荐

木耳蒸鸡是人们在日常生活中经常会见到的一道菜品，营养价值比较高的，多吃对身体有益。下面觅食录小编为大家推荐木耳蒸鸡的做法，欢迎参考。

木耳蒸鸡食材明细

木耳蒸鸡做法具体步骤

1.鸡块洗净

2.木耳提前冷水泡发

3.准备生姜，大蒜 葱

4.鸡块沥干水份

5.配料切丝

6.放到鸡块里，放酱油，盐，醋拌匀腌制5分钟

7.黑木耳洗净切片，装盘

8.再把鸡块捞出放在木耳了，腌过鸡块的汁丢掉。

9.上锅蒸10分钟。

小贴士

放盘里蒸的时候，那个腌的汁就不要放在一起蒸了。

木耳蒸鸡的美味做法

1准备好材料。黑木耳提前泡发，鸡斩件

2黑木耳泡发好后，洗净，去蒂，切丝

3洗净斩好的鸡块，姜切丝后与糖，盐，生粉，蚝油腌制20分钟左右

4将腌制好的鸡块铺在黑木耳上面，冷水上锅文火隔水蒸熟

5出锅前可根据个人喜好加几滴芝麻油增香

小窍门

1.上锅后用文火蒸

2.腌制时候尽量用鸡块本身的鸡油，会更香甜一些

3.麻油在蒸熟前添加会蒸发，后期添加才会显出香气(蒸熟后加麻油是随个人喜好)