牛奶鸡蛋羹简单好吃的做法

牛奶鸡蛋羹是以鸡蛋和牛奶为主要原料做成的一种食品，色泽分明、口感甜香软滑、味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。下面觅食录小编为大家推荐牛奶鸡蛋羹的做法，欢迎参考。

牛奶鸡蛋羹食材明细

牛奶鸡蛋羹做法具体步骤

1.首先，准备好材料

2.牛奶加热

3.鸡蛋打入碗中，加入一勺半的糖，看个人喜好而加，然后开始用筷子打鸡蛋

4.牛奶加热完倒入鸡蛋中，搅拌均匀

5.鸡蛋羹液倒入碗中，包上保鲜膜

6.放入锅中蒸15分钟，关火后焖两分钟

7.芒果切块，用榨汁机打成泥状

8.铺在鸡蛋羹上，完成。

小贴士

很简单啦，没有技巧可言，鸡蛋别蒸太久，不然不嫩了，真的很好吃。

牛奶鸡蛋羹的美味做法

材料

鸡蛋1枚，牛奶120ml，白砂糖2茶匙(10g)，橙子1片。

做法

鸡蛋在大碗中打散，加入牛奶、白砂糖搅拌均匀成蛋羹液。

将调好的蛋羹液用细筛网过筛，之后倒入小碗中，每碗七、八分满即可，用保鲜膜将碗口封住。

大火烧开蒸锅中的水，将装有蛋羹液的小碗放在蒸锅箅上，大火蒸8分钟后，关火，不要打开锅盖，闷2-3分钟。

橙子去皮，切成角状，放在蒸好的蛋羹上点缀即可。

小诀窍

做这款蛋羹时，要掌握1份蛋液加3份牛奶的比例，这样蒸好的蛋羹最鲜嫩可口。如果天气暖和，还可以将蒸好的蛋羹放入冰箱冷藏室冷藏一段时间再食用，味道更特别。