牛奶鸡蛋羹的做法步骤图文教程

牛奶加鸡蛋制作而成的牛奶鸡蛋羹，吃起来很嫩滑，很香甜，适合宝宝和老人食用。下面由觅食录小编为大家介绍牛奶鸡蛋羹的做法，希望能对你有所帮助。

牛奶鸡蛋羹食材清单

牛奶鸡蛋羹的制作步骤

1.香草红腰豆的原材料备齐。

2.隔夜泡发好的红腰豆，个个都泡发得很饱满。

3.洗净浸泡一夜的红腰豆。放在锅里兑水超过食材1厘米。

4.加入香草粉。

5.小火煮到微微干.

6.微微干后继续兑冷水，1厘米高出。继续小火煮。

7.这一次加入老冰糖，继续小火煮。

8.继续煮到微微干，尝一下，如果不是自己喜欢的软度，继续兑一次冷水。我一共是兑3次冷水，才是我想要的那种绵软绵软绵软。

9.饱满的大豆豆。黏糊糊甜滋滋。我没有完全收干，留了一些汁。也可以完全收干，放置自然凉。

10.牛奶鸡蛋羹的原材料备齐。

11.鸡蛋打入碗，搅拌均匀成鸡蛋液。

12.加入牛奶和砂糖搅拌均匀，搅拌至砂糖融化即可。

13.牛奶鸡蛋液过滤入蒸碗里。

14.封上保鲜膜，冷水入锅，盖盖子用大火蒸12至15分钟左右。(蒸的时间要看自己家炉具的火力来决定哦)。

15.蒸熟了立即出锅，小心的打开保鲜膜。

16.哇……!光滑细腻的牛奶鸡蛋羹完成了!

17.放入适量的香草红腰豆在上面即可食用了。营养又美味哦!

小贴士

香草红腰豆可以用蜜豆代替，也可以搭配其他食物。

牛奶鸡蛋羹的好吃做法

材料：牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋

做法

1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。

2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。

3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。

4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。