芋头蒸香肠的家常做法图解

芋头具有益脾养胃，消凉散结的功效，除了直接吃之外，有的人喜欢搭配香肠做成一道菜来品尝。下面觅食录小编给大家分享了芋头蒸香肠的做法，快来试试吧。

芋头蒸香肠食材准备

芋头蒸香肠的制作过程

1.准备好材料。

2.芋头刮去外皮。

3.切成薄片，放水里洗去粘液。

4.香肠切斜片。

5.芋头片抹上点盐，然后摆放盘子里，将香肠放到芋头片上。

6.放锅里，蒸20分钟。出锅后撒上葱花即可。

小贴士

1、芋头尽量切薄片。

2、选用大个头的起粉的芋头效果更好。

3、蒸好后，可以开点卤汁淋上，也可以蘸点白糖、蜂蜜或是陈醋。

芋头的清洗方法

第一种方法：

1、芋子上的泥土先洗干净;

2、然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装;

3、很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

第二种方法：

1、带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋);

2、手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下;

3、把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。

第三种方法：

1、芋头放入水中洗净捞出;

2、用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。

第四种方法：

1、一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下;

2、锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮。