24g酥皮蛋挞皮的做法

24g酥皮蛋挞皮的做法有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐90%做法，给大家好好参考参考!

家庭自制蛋挞皮做法一

材料

低粉135g，高粉15g，水75ml，片状麦淇淋125g,，黄油20g

这个配方自家的烤箱烤12个正合适，模子用正常的就行，不要太小!

做法

1)黄油融化，加如面粉当中，加水，揉至不黏手，包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏松弛30分钟。

2)把麦淇淋压成薄片，窍门是可以用保鲜膜或者保鲜袋包裹，用肉锤或者擀面杖敲打。

3)把松弛好的面团擀成麦淇淋片3倍大小的薄饼。用叠被子的方法，把麦淇淋包住。叠被子叠个三四次，感觉麦淇淋被叠了有三四层就差不多了，有放入冰箱冷藏室再松弛20分钟。

4)取出叠好的面团，擀成薄饼，圈起来，用到切成12等份就可以了。

5)截面切开后仔细观察下，如果是一圈一圈的，一层一层的烤制之后就可以起酥了!

6)把切好的面团放在模子里面，注意把分层的部分用手铺的均匀点，这样起酥之后才会厚薄一致。

家庭自制蛋挞皮做法二

材料

麵粉(plain flour) 225克

牛油(奶油 butter)125克

糖霜(icing sugar)55克

雞蛋(打散成汁) 1隻

雲呢拿香油(vanilla extract)少許

做法

1、先把牛油置於室溫中待軟化。用電動打蛋器打爛，分兩次加入糖霜用慢速打勻，直至變淺色。

2、分兩次加入打散的蛋汁，慢速打勻。

3、然後加香油拌勻。分兩次篩入麵粉，搓勻成一粉團(見圖)。

4、將麵團用棍揉開壓平一塊，約半公分薄。用cookie cutter 割出比撻殼小一點的麵團。把皮放在撻殼內，用兩隻大拇指壓好撻皮備用。壓的方法：是由撻底開始，一邊壓扁，一邊轉撻殼。

5、然後把麵團輕輕向周圍按壓成厚薄均勻的模樣(見圖)。這步驟很好玩呢!好像玩泥膠玩具一樣。所謂功多藝熟，做多幾次就會滿意囉!

吃甜品的好处

【甜品可以让味觉得到享受】

对于成日对着工作，没有其他休闲娱乐的上班族来说，甜品的甜味，可以让味蕾得到充分享受，当然这样的甜品最好是甜而不腻。试想，当你品尝着香甜爽口的冰激凌，让它在舌尖慢慢融化，甜味渐渐弥漫，那么心情自然也会感到舒畅，一瞬间，只想好好品尝着美味，把一切烦恼抛诸脑后。

【甜品可以使视觉得到满足】

甜品的精致外观，可则以使视觉得到满足，上班族们暂时离开枯燥的电脑屏幕和重复的工作，在此时看到如此富有艺术美感的甜品，绝对是一个不错的选择。所谓赏心悦目，欣赏美丽的东西自然可以让身心都得到放松，此时的甜品已不再是单纯的食物，而是一件艺术品，给疲惫的上班族以心灵的抚慰。

【甜品可补充人体所需葡萄糖】

甜品里的糖分充足，可以补充人体所需的葡萄糖，还可抵抗低血糖导致的头晕等症状。一份甜品常常可以使人精神倍增，让劳累的上班族从中吸收到更多能量。上班族完成一天的工作后，常常是精疲力尽，何不在回家的路上带上一份甜品，或是与同事一起，到甜品店品尝美食，你会发现，甜品真的会让你重新充电，一改先前疲惫的样子，更加精力充沛地享受休闲时光。

【甜品减压效果明显】

减压效果明显，而且简单易行，不需要什么额外的负担，也不用耗费额外的时间，这些对于平日里忙碌的上班族来说是再合适不过的方法了。

1. 甜点做法大全

2. 甜品的8款美味做法

3. 日常甜品做法

4. 糖水甜点做法

5. 冬季养生甜品大全及做法