南瓜蒸糕的简单制作方法

南瓜蒸糕绵绵软软的，有淡淡的奶香和香甜味，吃起来美味又不上火，很多人都喜欢吃。下面觅食录小编为大家推荐南瓜蒸糕的做法，欢迎参考。

南瓜蒸糕食材明细

南瓜蒸糕做法具体步骤

1.南瓜去皮去瓤切成薄片，放在盘中入蒸锅蒸熟。

2.把蒸熟的南瓜、牛奶、白糖放入料理机里，搅成南瓜汁。

3.大枣洗净，切成小丁。

4.南瓜汁倒在面盆里，把面粉、泡打粉、盐混合后筛入面盆里搅拌均匀。

5.放入切好的枣丁和玉米油搅拌均匀后静置十五分钟。

6.把拌好的面糊舀入事先抹好油的小碗里，然后放入蒸锅蒸十分钟即可。

小贴士

1、面粉的用量依南瓜的含水量放入。

2、白糖的用量依个人口味放入。

3、小碗抹油是为了方便脱模。

南瓜蒸糕的美味做法

材料

奶油 80克,细砂糖 50克,盐 少许,蛋 一个,南瓜泥 80克,低筋面粉 100克,泡打粉1/2 匙,乳酪粉 少许,牛奶 25cc

做法

1、奶油.盐.糖打发,加入蛋液拌匀,再与南瓜泥搅拌均匀;

2、将面粉.泡打粉.乳酪粉混匀后倒入做法1;

3、将牛奶与做法2拌成面糊,即可倒入模具中,放入烤箱以上火160度,下火180度烘烤约30分后出炉。

南瓜的功效

南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。