小米面蒸糕简单好吃的做法

小米面蒸糕吃起来口感比一般的发糕还要香软，深受人们的喜爱。那么，你知道用小米面来制作蒸糕是怎么做的吗?下面觅食录小编给大家分享了小米面蒸糕的做法，快来试试吧。

小米面蒸糕食材准备

小米面蒸糕的制作过程

1.准备的材料。

2.面粉和小米粉过筛在盆中。

3.油、白糖和鸡蛋放入盆中。

4.用电动打蛋器打至蛋液变白至蓬松。

5.加入过筛过的面粉和小米粉。

6.用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒和干粉。

7.倒入模具8分满震几下表面均匀。

8.放入蒸锅，冷水下锅，冒气开始12分钟即可。

小贴士

用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒和干粉。

小米面蒸糕的家常做法

主料：小米面、白面玉米面

辅料：发酵粉、白糖红枣、牛奶

做法：

1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团，发酵1小时左右。

2、将发好的面团放入蒸屉内，在发好的面团内加入去核的红枣，再放一层面团，在铺一层红枣，再放一层面团。

3、并用刮刀抹平，净置10分钟左右，使其再发酵。

4、将发好的面团上锅蒸30分钟，出锅后切成块。