传统绿豆糕简单做法

传统绿豆糕简单做法是如何的，具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐传统绿豆糕做法，给大家好好参考参考!

传统绿豆糕的食材准备

传统绿豆糕的操作步骤

1.将红豆提前泡水。

2.然后放入高压锅内，压制软烂。压好后，取出滤水。

3.将红豆沙放入碗中，用勺子压成泥。

4.放红糖搅拌均匀。

5.绿豆洗净，晾水水分。

6.放入研磨机磨成绿豆粉。

7.上锅大火蒸30分钟，同时用炒锅将糯米粉炒熟。

8.蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎，与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。

9.取一团绿豆粉，捏出一个小窝。

10.放入绿豆馅，双手旋转着用大拇指向内送馅。

11.慢慢收入口，团成圆团。

12.放入模具，压制，倒扣，脱模即可。

传统绿豆糕小贴士

1 喜欢口感细腻的可以直接用从超市买的绿豆面，我喜欢吃纯绿豆所以用绿豆自己磨粉。

2 绿豆一定要蒸透才能没有豆腥味。

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