玉米面蒸糕怎么做最有营养

玉米面蒸糕是一种主食，制作原料有玉米面、苏打粉等，口味是甜的。下面由觅食录小编为大家介绍玉米面蒸糕的做法，希望能帮到你。

玉米面蒸糕所需食材

玉米面蒸糕的做法步骤

1.玉米面、白面放在一起

2.放白糖

3.加水、酵母搅拌均匀，发好

4.小豆煮熟

5.放在玉米面糊里

6.拌匀

7.放入盘中

8.上蒸锅

9.蒸20分钟即可

10.上桌喽。

小贴士

小豆用压力锅煮，节省时间。

正宗玉米面蒸糕的做法

材料

主料：玉米面(黄)300克，

辅料：酵母10克，

调料：白砂糖150克，苏打粉3克

做法

1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。

2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。

3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。

4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。

小诀窍

食物相克：玉米面(黄)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。