南瓜蒸糕的制作过程图解

用南瓜制作的各种面点糕点，总是诱惑着人们的眼也诱惑着人们的胃。南瓜蒸糕就是其中一款美味的糕点。下面觅食录小编给大家分享了南瓜蒸糕的做法，快来试试吧。

南瓜蒸糕食材准备

南瓜蒸糕的制作过程

1.用料

2.南瓜洗净去皮

3.用刨丝器刨成细丝，备用

4.将蜂蜜加入牛奶，搅拌均匀

5.倒入稀奶油

6.搅拌均匀

7.低筋粉，泡打粉，米粉，混合筛入液体中

8.拌成均匀面糊

9.倒入南瓜丝，

10.拌匀

11.倒入6寸活底圆模

12.放入沸腾的蒸锅，中火蒸30分钟左右

13.熟透，熄火

14.出锅，稍凉

15.脱模

16.切块食用。

小贴士

南瓜使用刨丝器刨成细丝口感更好，没有刨丝器可以用刀尽量切细。

晾凉冷却后切块断面更清晰。

南瓜各种营养成分的功用

多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用