紫薯蒸糕的做法步骤教程

紫薯蒸糕是一道由紫薯，面粉制作而成的糕点，营养丰富，老少皆宜。主要下面觅食录小编给大家分享了紫薯蒸糕的做法，快来试试吧。

紫薯蒸糕食材准备

紫薯蒸糕的制作过程

1.紫薯 蒸软

2.用筛子 压泥过一遍

3.压后的紫薯泥

4.粉类 全放一起 筛一遍 倒入紫薯里 用手混搓开

5.我比较懒 直接搅拌机里 打散了

6.打好后的色

7.混下 牛奶分几次 倒入 混开

8.在放入搅拌机 打撒

9.这样

10.型 放入型纸 型里可以喷些消毒酒精 让型纸 敷贴

11.倒入型里 不用挤压 上面刮平 就行 我做的量比较多 做了2个了

12.上笼蒸 25分钟 左右

13.拿出来

14.去型后

小贴士

放型里，不要压，刮平了就行了。

紫薯的营养价值

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。